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Titolo
Text copied to clipboard!Specialista in Assicurazione della Qualità Alimentare
Descrizione
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Cerchiamo uno Specialista in Assicurazione della Qualità Alimentare dedicato e competente per garantire che i nostri prodotti alimentari rispettino i più alti standard di qualità e sicurezza. Il candidato ideale avrà una profonda conoscenza delle normative alimentari, delle procedure di controllo qualità e delle tecniche di analisi sensoriale e microbiologica. Sarà responsabile di monitorare l'intero processo produttivo, dall'approvvigionamento delle materie prime fino alla distribuzione del prodotto finito, assicurando la conformità alle normative vigenti e agli standard aziendali. Inoltre, collaborerà con i reparti di produzione, ricerca e sviluppo e logistica per implementare miglioramenti continui e prevenire eventuali non conformità. Il ruolo richiede capacità di analisi, attenzione ai dettagli, e ottime doti comunicative per formare e sensibilizzare il personale sulle pratiche di qualità e sicurezza alimentare. La posizione offre l'opportunità di contribuire attivamente alla reputazione e al successo dell'azienda nel settore alimentare, garantendo prodotti sicuri e di alta qualità ai consumatori.
Responsabilità
Text copied to clipboard!- Sviluppare e implementare procedure di controllo qualità per i prodotti alimentari.
- Monitorare il rispetto delle normative nazionali e internazionali in materia di sicurezza alimentare.
- Condurre ispezioni regolari e audit interni nei processi produttivi.
- Analizzare campioni di materie prime e prodotti finiti per verificarne la conformità.
- Collaborare con i team di produzione per risolvere problemi di qualità.
- Formare il personale sulle normative e le migliori pratiche di sicurezza alimentare.
- Gestire la documentazione relativa ai controlli di qualità e alle certificazioni.
- Indagare e gestire reclami relativi alla qualità degli alimenti.
- Partecipare allo sviluppo di nuovi prodotti garantendo la conformità agli standard di qualità.
- Mantenere aggiornate le certificazioni di qualità e sicurezza alimentare dell'azienda.
Requisiti
Text copied to clipboard!- Laurea in Scienze Alimentari, Biologia, Chimica o campo correlato.
- Esperienza comprovata nel controllo qualità nel settore alimentare.
- Conoscenza approfondita delle normative HACCP, ISO 22000 e altre normative alimentari.
- Capacità di utilizzare strumenti di analisi chimica e microbiologica.
- Ottime capacità organizzative e attenzione ai dettagli.
- Buone competenze comunicative e capacità di lavorare in team.
- Capacità di gestire situazioni di stress e risolvere problemi rapidamente.
- Conoscenza delle procedure di audit e certificazione.
- Padronanza degli strumenti informatici per la gestione della qualità.
- Disponibilità a lavorare su turni e in ambienti di produzione.
Domande potenziali per l'intervista
Text copied to clipboard!- Quali normative sulla sicurezza alimentare conosce e ha applicato?
- Come gestisce un non conformità riscontrata durante un controllo qualità?
- Può descrivere un'esperienza in cui ha migliorato un processo produttivo?
- Quali strumenti utilizza per l'analisi microbiologica degli alimenti?
- Come forma il personale sulle pratiche di sicurezza alimentare?
- Come si tiene aggiornato sulle nuove normative e tecnologie nel settore?
- Ha esperienza nella gestione di audit interni ed esterni?
- Come gestisce i reclami relativi alla qualità degli alimenti?
- Quali software utilizza per la gestione della qualità?
- Come garantisce la tracciabilità dei prodotti alimentari?
